#Seguridad Alimentaria

Disponibilidad y acceso a alimentos suficientes seguros.

#Seguridad Alimentaria

Ciberataque paraliza la refrigeración de supermercados franceses: ¿Una nueva era de vulnerabilidad en la cadena alimentaria?

Un ciberataque masivo interrumpió la refrigeración en supermercados franceses, causando pérdidas de alimentos y desatando una investigación.

12/10/2026 20:01

Ciencia

El engaño de la comida basura: Un estudio revela cómo su textura evanescente induce a consumir un 15% más sin saciedad

La textura evanescente de la comida basura, no su sabor, es clave en el consumo excesivo. Estudios demuestran un aumento del 15%.

27/09/2026 15:26

Política

Preparación para la Incertidumbre: Reino Unido Insta a sus Ciudadanos a Almacenar Alimentos y Agua Ante Amenazas Multifacéticas

Reino Unido insta a sus ciudadanos a almacenar comida y agua, señal de una nueva estrategia de resiliencia ante múltiples amenazas nacionales.

27/08/2026 20:53

Ciencia

La NOAA Eleva la Alerta Climática: El Fenómeno El Niño con 81% de Probabilidad de Ser 'Muy Fuerte' para Finales de 2026

La NOAA pronostica un 81% de probabilidad de que El Niño sea 'muy fuerte' a finales de 2026, impactando el clima global.

17/08/2026 01:38

Ciencia

De la Granja al Laboratorio: La Lechuga como Fábrica Molecular Revoluciona la Producción de Mioglobina de Cerdo

Científicos transforman lechugas en fábricas moleculares de mioglobina de cerdo, prometiendo una revolución en la producción de alimentos alternativos.

16/08/2026 15:23

Ilustración conceptual de alto nivel que contrasta mitos nutricionales sobre la leche con evidencia científica moderna, destacando su valor en la dieta adulta.

Salud

Leche en Adultos: Desmontando Mitos con Evidencia Científica Moderna para una Nutrición Óptima

Nuevos estudios científicos derriban mitos sobre el consumo de leche en adultos, confirmando sus beneficios nutricionales esenciales.

18/07/2026 20:05

Representación conceptual de la seguridad alimentaria, contrastando prácticas de enfriamiento de alimentos seguras e inseguras en el hogar para prevenir brotes.

Salud

El mito de "dejar templar": Cómo enfriar comida correctamente para evitar brotes alimentarios y proteger tu salud

Expertos advierten que enfriar mal la comida en casa es un riesgo creciente, provocando brotes y enfermedades prevenibles.

06/07/2026 15:39

Salud

La trampa de 'comer ligero en verano': ¿Nos estamos desnutriendo al buscar frescura? Un análisis crítico.

Adoptar una dieta excesivamente ligera en verano puede llevar a desnutrición por falta de nutrientes esenciales, contrariando la creencia popular.

29/06/2026 10:16

Ciencia

Lechugas en el espacio: Un nuevo estudio revela por qué los cultivos en microgravedad son más vulnerables a la Salmonella

Las lechugas cultivadas en microgravedad son más vulnerables a bacterias como la Salmonella, desafiando la seguridad alimentaria espacial.

28/06/2026 13:54

Salud

Expertos revelan el mal uso de la nevera: por qué pan y ketchup no siempre van dentro y cómo evitar el moho

Expertos desvelan errores comunes al usar la nevera, advirtiendo sobre la degradación de alimentos y la aparición de moho inesperado.

19/06/2026 12:06

Economía

Aceite fantasma: La denuncia que sacude al olivar español y desvela un vacío legal en la trazabilidad del aceite de oliva

La COAG denuncia la entrada de "aceite fantasma" en España, revelando graves problemas de trazabilidad y distorsión del mercado oleícola.

19/06/2026 01:30

Salud

Venta Ambulante de Comida en el Metro de Madrid: Un Desafío Creciente entre la Supervivencia y la Seguridad Alimentaria

El aumento de la venta ambulante de comida en el Metro de Madrid genera alarma por la seguridad alimentaria y la competencia desleal.

11/06/2026 02:57

Economía

Crisis del Fertilizante en Europa: Por qué el plan de Bruselas basado en estiércol es una solución insuficiente y controvertida.

Ante la escalada de precios del gas, Bruselas impulsa el estiércol como alternativa al fertilizante sintético, una medida de emergencia que se revela insuficiente.

31/05/2026 23:44

Una ilustración conceptual contrasta el riesgo bacteriano en un táper grande con la seguridad de porciones individuales.

Salud

El peligro oculto en tu nevera: por qué recalentar el mismo táper varias veces es un festín para las bacterias.

Recalentar comida varias veces crea un caldo de cultivo para bacterias, convirtiendo una práctica común en un riesgo sanitario.

31/05/2026 04:42

Ilustración conceptual de la molécula Celiacasa que funciona como tijera molecular para desarmar las cadenas de gluten antes de que causen daño.

Ciencia

Celiacasa: la molécula diseñada en España e inspirada en plantas carnívoras que promete destruir el gluten.

Investigadores españoles crean la 'celiacasa', una enzima que neutraliza el gluten y protege contra la contaminación cruzada accidental.

17/05/2026 04:21

Ilustración conceptual del fenómeno El Niño, comparando una sequía histórica de 1877 con el monitoreo tecnológico moderno.

Ciencia

Se anticipa el Superniño más potente registrado, pero la verdadera lección reside en la catástrofe evitable de 1877.

Modelos climáticos proyectan un Superniño de intensidad récord, pero el análisis del desastre de 1877 revela que la gestión humana es clave.

14/05/2026 10:20

Ilustración conceptual de una alerta sanitaria mostrando el contraste entre una botella de agua pura y certificada y otra fraudulenta y turbia.

Salud

Invima declara fraudulenta el agua Purifresk: análisis de una alerta sanitaria que expone las grietas del control de consumo.

Invima alerta sobre la comercialización del agua Purifresk por tener un registro sanitario vencido, considerándola un producto fraudulento.

11/05/2026 21:11

Economía

Alerta en tu compra: el precio del cerdo cae un 29% en la granja pero se dispara un 7% para ti. Así desaparece tu dinero.

Los ganaderos denuncian que cobran un 29% menos por la carne de cerdo mientras los supermercados la venden un 7% más cara.

07/05/2026 12:09

Ciencia

El Atlántico dicta sentencia: AEMET advierte de un colapso térmico que traerá un ambiente invernal en pleno mayo.

Tras un abril anormalmente cálido, una borrasca atlántica provocará un drástico descenso de temperaturas con un ambiente casi invernal.

07/05/2026 00:51

Tecnología

Paraguay activa su plan maestro: El arma secreta de Fertilizantes Verdes para la Seguridad Alimentaria del planeta.

Paraguay revoluciona la agricultura global con una planta de fertilizantes verdes que usa energía hidroeléctrica para garantizar la seguridad alimentaria.

02/05/2026 21:23